강소농대전

강소농대전

우리나라에 이런 먹거리가 있었다니! 작지만 강한 농업 – 강소농!

즐길 거리가 너무나도 많은 강소농대전은 전국 지자체의 농/특산물 전시와 시식, 그리고 다채로운 체험 프로그램을 제공하고 있습니다. 창의적인 아이디어로 나날이 발전하는 똑똑한 우리나라 먹거리에 상상이상의 즐거움과 놀라움을 경험하실 겁니다.
하루 종일 돌아도 끝이 없을 만큼의 다양하고 우수한 제품들을 저렴한 가격으로 만나보실 수 있는 꿀잼 행사로 남녀노소 무관하게 강력 추천하는 행사 입니다!

강소농대전_포스터

[경기도 포천시] 청산솔둥우리(A437)

[전체] [경기도 포천시] 청산솔둥우리(A437)

설명 청산솔둥우리는 준고랭지 청정지역으로써 일교차가 커서 농작물들이 맛있게 영글어갑니다.
주변환경이 좋은 여건속에서 직접 재배하고 수확한 농산물을 사용하여 전통방식의 수작업과 방부제 및 화학첨가제는 넣지 않고 전통장류인 제품을 만들어 ‘소비자는 내 가족이다’ 라는 마음으로 소비자에게 안전한 농산물제품을 전해드리고자 노력합니다.

👩‍🌾제품소개👨‍🌾

  • 전통된장 : 청산솔둥우리 전통된장은 청정지역에서 직접재배한 콩만을 이용하여 모든과정을 전통방식의 수작업과 방부제 및 화학 첨가제는 넣지 않고 메주를 만들고 띄웁니다. 그리고 그 메주로 장을 담궈 햇볕이 잘드는곳에서 3~4년 자연 발효·숙성을 시킨 전통재래식 된장입니다.

  • 찰수수고추장  : 청산솔둥우리 찰수수고추장은 찰수수, 마늘 및 보리엿기름과 청정지역에서 전통방식으로 띄워서 만든 메주가루, 직접 재배한 고추를 햇볕에 잘말린 태양초를 이용합니다. 모든 과정을 전통방식의 수작업과 방부제 및 화학첨가제는 넣지 않고 고추장을 만들어 햇볕이 잘 드는 곳에서 6개월 이상 자연 발효·숙성시킨 전통 재래식 찰수수고추장입니다.

  • 쥐눈이콩 청국장 분말 :  오염되지 않은 친환경적인 청정지역에서 직접재배하여 수확한 쥐눈이콩으로 가마솥에 불을 때서 삶은 콩으로 3~4일간 발효과정을 거쳐서 청국장의 띄워 건조시킨 후 분쇄하여 분말로 만든 제품입니다.

  • 야생화 꽃차류 : 청산솔둥우리 야생화꽃차는 오염되지 않은 환경속에서 야생화를 채취하여 덖음과 식힘을 9회에 걸쳐 반복하여 만든 수제 꽃차입니다.
    (목련꽃차, 개복숭아꽃차, 메리골드꽃차, 칠꽃꽃차 미 도라지 꽃차)


해시태크 #전통된장 #고추장 #쥐눈이콩 #꽃차 #청산솔둥우리